Приближаются праздники и каждый из нас задумываемся о том, как сделать новогодний стол вкусным и полезным. Как сократить калории, не навредить организму избытком пищи и при этом насладиться вкусными блюдами. 
 Несколько моих полезных советов помогут получить и пользу и удовольствие. 
Итак, начнем с заправки салатов. Магазинный жирный майонез — стоит заменить на домашний. Калорийность домашнего майонеза составляет 275 калл ,что в три раза меньше магазинного. 

  •  Правильно сочетая продукты можно избежать тяжести в желудке. Простой совет — выбирай блюда из одной категории. Если салат рыбный, то и на горячее выбирай рыбу, а не мясо, то есть старайся не смешивать разные виды белка одновременно. 
  • Не переедай! Залог хорошего самочувствия за новогодним застольем — порции. В идеале важно не есть более 450 г еды за один раз . 
  •  Важно помнить, что Фрукты – это отдельное блюдо. Их важно есть или до еды (за час), или как отдельный перекус или прием пищи (через полтора часа после еды). 
  • Во всех салатах колбасу стоит заменить на курицу или индейку, а еще лучше на морепродукты и креветки, а картофель — на кабачки (крахмалистые овощи не сочетаются с белками). 
  • Что касается селедки под шубой, то и ее можно сделать полезной. Прежде всего, сделай домашний майонез, вместо селедки возьми слабосоленую семгу, сократи количество яиц до одного. 
  • Ну и никакой газировки! Игристых вин лучше избегать — газы, входящие в состав, негативно отражаются на самочувствии. Отдай предпочтение сухому вину ,разбавленному водой. Также стоит отказаться от любимого лимонада — замени его на компот или негазированную воду. Кстати, напитки и основные блюда лучше разделить по времени приема — не запивать еду, а делать перерыв в 30–40 минут. 

Ешьте правильно и будьте здоровы! 

Константин Маковецкий 
Руководитель Самарской Гильдии поваров, бренд шеф сети ресторанов Васаби, Лучиано, Хмели Сунели 

http://povart-club.ru/ 
https://vk.com/povart_club

 

Другие статьи


Скидки
Справочник

 

 

 

Яндекс.Погода

Посещает ли ваш ребенок детский сад?

Да, посещает - 51.2%
Да, но мы посещаем коммерческий сад - 3.5%
Нет, но мы стоим в очереди - 29.1%
Нет, я против - 12.8%

Всего голосов:: 86
Голосование по этому опросу закончилось в: Январь 15, 2016

Top